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VÍDEO: Cerveja sem álcool e com identidade regional é destaque no Tecnoeste 2026


Casa do Malte apresenta versões IPA e Pilsen e valoriza a produção de lúpulo na região.
Por Lucas Villiger
11/02/2026 às 09h52 | Atualizada em 11/02/2026 - 14h54
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Entre as inovações apresentadas no Tecnoeste 2026, uma chamou a atenção do público que passou pelo Parque: a produção de cerveja sem álcool com identidade regional. A novidade foi trazida pela Casa do Malte, que apresentou ao público duas versões já conhecidas dos apreciadores da bebida — IPA e Pilsen — agora em uma proposta sem teor alcoólico, mantendo sabor, aroma e qualidade.

Em reportagem especial em vídeo, o jornalista Lucas Villiger foi conhecer de perto o processo de produção e conversou com o proprietário da Casa do Malte, André Lazzarin. Segundo ele, o desafio está justamente em preservar as características sensoriais da cerveja tradicional, mesmo sem a presença do álcool.
 
Além da inovação no produto final, o trabalho evidencia um aspecto que reforça a força do agronegócio e da diversificação produtiva da região: a produção de lúpulo na região. Insumo essencial na preparação da cerveja, o lúpulo é responsável pelo amargor característico, pelos aromas e também pela estabilidade da bebida.

A presença do cultivo local no processo produtivo agrega valor e identidade à cerveja, aproximando o campo da indústria e fortalecendo a cadeia regional. No ambiente do Tecnoeste, tradicional vitrine de tecnologia e inovação no agronegócio, a iniciativa demonstra como a agricultura pode dialogar com novos mercados e tendências de consumo.

A proposta da Casa do Malte vai ao encontro de um público que busca alternativas sem álcool, seja por questões de saúde, estilo de vida ou responsabilidade no consumo, sem abrir mão da experiência cervejeira.

No Tecnoeste 2016, a mensagem ficou clara: inovação também se faz com tradição, técnica e valorização do que é produzido em casa.




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